Description

Rouge, Vin d’Espagne, Domaine Venus Universal, Valencia, Espagne

Note de dégustation : Une majorité de Grenache, un peu de Syrah et une pincée de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Dido nous régale de fruits sauvages et mûrs qu’il combine avec des tons balsamiques et des épices douces. Son nez rappelle la peau de mandarine. En bouche, il offre des tanins fondus et parfaitement intégrés, avec la fraîcheur pour fil conducteur et des rappels terreux qui nous montrent son âme. A tester avec un canard à l’orange ou du Secreto de porc ibérique.