Description

Blanc, Muscat De Beaumes-de-venise, Domaine Des Bernardins, Vallée Du Rhône, France

Note de dégustation : Cette cuvée est une réserve perpétuelle, type Solera, du Muscat doux du domaine pendant au moins 5 ans et un hommage à Louis Castaud, qui est à l’origine de l’appellation Beaumes-de-Venise. La robe est lumineuse, vermeille, avec un côté ocre tuilé. L’aromatique est très complexe et ne cesse d’évoluer dans le verre : orange confite, kumquat, abricot sec et cette touche mentholée si particulière. La bouche affiche classe et douceur, mais n’est pas construite autour du sucre. Un vin de méditation qui peut se suffire à lui-même ou s’accorder à des fromages de caractère, voire à des desserts au chocolat. Coup de coeur !