Blanc, Pays d’Hérault, Domaine De La Croix Gratiot, Languedoc, France

Note de dégustation : Viognier vinifié en vin de glace, comme au Canada, sauf qu’ici, comme ça ne gèle pas, on place les raisins au congélateur, avant de les presser.
Nez exotique, sur l’abricot, le litchi, la mangue. Pour les desserts ou le foie gras.