Description

Blanc, Languedoc, Inebriati, Languedoc, France

Note de dégustation : Grenache blanc, Clairette, Rolle, Bourboulenc et Roussanne complantés sur une même parcelle et vendangés le même jour. Des notes de fenouil, d’anis, de pierre à fusil se mêlent au nez. En bouche, très belle longueur avec juste ce qu’il faut de tension, pour éviter la lourdeur. Un blanc de gastronomie, à marier avec un pavé de légine, de l’espadon ou des gambas à la plancha.